Η Νικολέττα Κ. Κωνσταντίνου γεννήθηκε στην Πάφο στις 28/02/1986. Σπούδασε Νομική στο City University London. Ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στο University of London-University College London (UCL) και απεκτησε Μάστερ στη Νομική (LLM): Commercial and Corporate Law. Το 2008 ολοκλήρωσε το Legal Practice Course (LPC): Corporate στο Inns of Court School of Law (The City Law School), City University London. Από το Σεπτέμβριο του 2024 είναι διδακτορική φοιτήτρια στο Τμήμα Νομικής του Πανεπιστημίου Κύπρου.
Εργάζεται ως δικηγόρος και παράλληλα διδάσκει στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφος. Είναι μέλος του Παγκύπριου Δικηγορικού Συλλόγου από το 2009.
Είναι επίσης διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια σε αστικές και εμπορικές διαφορές, διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια σε οικογενειακές διαφορες και εγκεκριμένη Διαιτητής.
Η πολιτική της δράση άρχισε από τα μαθητικά της χρόνια ως ενεργό μέλος της Μαθητικής Κίνησης (ΜΑΚΙ), ακολούθως στην Πρωτοπορία Ηνωμένου Βασιλείου και μετέπειτα στη ΝΕΔΗΣΥ, στην Οργάνωση Νέων Επιστημόνων (ΟΝΕ) και στον Δημοκρατικό Συναγερμό. Από το Νοέμβριο του 2024 είναι υπεύθυνη του χαρτοφυλακίου Μετανάστευσης του νεοσύστατου Συμβουλίου Παρακολούθησης του Κυβερνητικού Έργου. Είναι επίσης μέλος του διευρυμένου Πολιτικού Γραφείου του Δημοκρατικού Συναγερμού.
Στις 24 Μαΐου του 2026 εξελέγη Βουλεύτρια Πάφου με τον Δημοκρατικό Συναγερμό (ΔΗΣΥ), λαμβάνοντας 3.608 σταυρούς προτίμησης.